《白发沈辣》是一部由徐克执导，梁朝伟、苗苗、董洁、张豪等主演的古装武侠电影。该片讲述了一个讲述了一个刀客沉沁（梁朝伟饰）在历经百年沧桑后再度出山，与多方势力展开无间道火拼的故事。沈辣曾经是一位出色的剑客，但在一场惨烈的战役中失去了挚爱，毅然隐姓埋名，褪去了过往浓荫之色。在世界各处担任镇区的守护者。他从一个徽商手中救了一个秀才，两人从此结怨结缘。不料秀才初来乍到却神秘消失，还有一群富贵人家小公主发生掳走事件，吸引了当地势力的门户暗涌，使得沉沁这位剑客再次被搅入漩涡，与他和秀才之间的情感纠葛渐渐浮出水面。最终，他经历了决定性的殊死一战，发现了隐藏其中诡计重重的玄机。影片曲折离奇，剑术炫酷，场面气势恢宏，充满古风与武侠情怀，梁朝伟的表演也得到了观众的一致好评。《白发沈辣》不仅是一部动作武侠电影，更是一部充满哲思和情感的作品，展现了人性的复杂性和内心的矛盾。